ワイキキのカイウラニ通りにあるシェラトン・プリンセス・カイウラニの中のプールバー「スプラッシュ・バー(Splash Bar)」が、地元紙のグルメコラムで、友人同士で出かけるのにいいお店のひとつとして名前を挙げられていました。プールサイドのバーというと、甘いカクテルを片手に過ごす場所という印象が先に立ちますが、公式サイトのメニューを開いてみると、コナ・ブリューイングのドラフトが並び、ワインの欄には私たちが普段スーパーで買っている銘柄まで載っていました。ハッピーアワーの時間帯も、午後3時ごろから飲み始めたい我が家にちょうどいいところです。コラムの中身、公式に出ている値段と時間、我が家がどう読んだかを順に書いておきます。
ニュースのあらまし
Grab your gang | Honolulu Star-Advertiser
Looking for a dining spot for your next group outing with friends? These are a few spots that I think would be delicious for any crew.A Splash of FunIf you’re looking for a pau hana spot or somewhere to kick back outdoors, Splash Bar Waikiki (120 Kaiulani Ave.) is the place to be. The newly
ハワイの地元紙ホノルル・スター・アドバタイザーが9月30日(ハワイ時間)に載せたグルメコラム「Grab your gang」は、友人同士で出かけるのにいいお店を3軒紹介するものでした。その1軒目がスプラッシュ・バーです。
コラムによると、スプラッシュ・バーは改装を終えて、メニューにも力を入れているとのこと。目玉として挙げられていたのが、ガーリック・フリカケのチキンウィング、カルアポークのナチョス、塩と酢で味をつけたチチャロン(豚の皮を揚げたもの)を1枚に盛り合わせた「ダ・シート・パン(Da Sheet Pan)」です。ほかに和牛のチーズバーガーや、サワードウのパンで挟んだローストターキーのサンドイッチにも触れていて、金曜日の何回かはシェフの Blake Kajiwara さんによる「スローバック・アリー」という特別メニューも出る、と紹介されていました。
コラムの残り2軒は、カピオラニ通り沿いの鍋のお店と、ワイアラエ通り沿いのヴィーガンのドーナツ屋さん。どちらもワイキキから離れるので、この記事ではワイキキの真ん中にあるスプラッシュ・バーに絞ります。
スプラッシュ・バーはどんなお店か
スプラッシュ・バーは、シェラトン・プリンセス・カイウラニの中にある屋外のバー&レストランです。公式サイトでは「プールサイドのバー&レストラン」と紹介されていて、朝食から夜まで通しで開いています。
公式サイトによると、ホノルル・マガジンのレストラン賞「ハレアイナ賞」のバーフード部門で2023年から2026年まで4年続けて金賞、2026年はカクテル部門でも金賞を受けているそうです。ハワイで人気の料理とアメリカの定番料理を出すお店、という説明でした。
お店の公式サイトはこちらです: Splash Bar Waikiki 公式サイト
営業時間
公式サイトの営業時間(2026年10月2日・ハワイ時間に確認)
- 朝食: 月〜金 6:30〜10:30 / 土日 6:30〜11:30
- ランチ・ディナー: 月〜金 10:30〜21:30 / 土日 11:30〜21:30(料理のラストオーダー 21:15)
- バー: 毎日 6:30〜22:00(お酒のラストオーダー 21:45)
- ハッピーアワー: 毎日 14:30〜16:30(予約ボタンの案内では 15:00〜17:00)
- バーでは持ち帰りの注文もできる
ハッピーアワーは、公式サイトのトップやメニューのページでは、英語・日本語とも午後2時半から4時半でした。ところが予約ボタンを押したときに出る案内だけは午後3時から5時になっていて、サイトの中で揃っていませんでした。ハッピーアワーを目当てに行くなら、お店に電話((808)931-8653)で確かめてからが確実です。
コナのドラフトとワインの値段
まずは私たちがいちばん気になるお酒から。公式サイトの飲み物のメニューです。
| 飲み物 | 値段 |
|---|---|
| ドラフトビール(ロングボード、ビッグウェーブ、Gold Cliff IPA、コナの季節限定、ミケロブ・ウルトラ) | 各9ドル |
| 缶ビール(バドワイザー、バドライト、ハイネケン、モデロなど) | 各9ドル |
| グラスワイン(白・赤・ロゼ・泡) | 11〜13ドル |
| ボトルワイン | 44〜52ドル |
| マイタイ(プリンセス・マイタイ / アリイ・マイタイ) | 20ドル / 22ドル |
| ピニャコラーダ | 20ドル |
ドラフトにコナ・ブリューイングのビッグウェーブがあるのは嬉しいところです。我が家は部屋飲みでもビッグウェーブを箱で買うくらい好きなので、プールサイドで生のビッグウェーブ、というだけで少し気持ちが動きます。
ワインの欄で目が止まったのは、白のソーヴィニヨンブランがMATUA(マトゥア)だったことでした。ニュージーランドのソーヴィニヨンブランで、ワイキキのスーパーで10ドル前後のボトルを買ってきては部屋で開けている、我が家の定番の銘柄です。お店ではグラスで12ドル、ボトルで48ドル。プールサイドの席で飲む一杯だと考えれば、そういうものですよね。見慣れた名前がプールバーのメニューに載っているのは、なんだか親しみがわきます。ただ、ワインの欄には「その時々のワインリストは席で案内する」という注記もあったので、銘柄や値段は行った日によって変わっているかもしれません。
マイタイやピニャコラーダのような甘いカクテルは夫婦とも飲まないので、ここは眺めるだけになりそうです。カクテル部門で賞を取っているお店なので、カクテル好きの方にはそちらが目当てになるのだと思います。
つまみの値段 ― ダ・シート・パンは37ドル
コラムで目玉として挙がっていたダ・シート・パンを含めて、晩酌のつまみになりそうなものを公式のランチ・ディナーのメニューから拾いました。
| つまみ | 値段 |
|---|---|
| ダ・シート・パン(チキンウィング、カルアポークのナチョス、チチャロンをお試しの量で盛り合わせ) | 37ドル |
| ガーリック・フリカケのチキンウィング | 19ドル |
| カルアポークのナチョス | 22ドル |
| チリガーリック味の枝豆 | 11ドル |
| フライドカラマリ | 18ドル |
| オニオンリング | 13ドル |
| フライドポテトかテイタートッツ | 11ドル |
| カイウラニ和牛チーズバーガー(ポテト付き) | 28ドル |
ウィングとナチョスを単品で頼むと合わせて41ドルですが、公式の英語メニューには、ダ・シート・パンはどれも「お試しの量(sample portions)」と書かれています。単品より少なめの量が3種類並ぶ盛り合わせなので、41ドルとそのまま比べて安いとは言えません。量をしっかり食べたいなら単品、いろいろ少しずつつまみたいなら盛り合わせ、という選び方になりそうです。
ガーリックとフリカケのウィング、カルアポークのナチョス、それにパリパリの豚皮。どれもビールのためにあるようなつまみで、少しずつ天板1枚に乗ってくるというのは、二人であれこれつまむにはちょうどいい出し方に見えます。カルアポークのナチョスは、ワイキキの別のお店でもビールのお供によく頼んでいる好きな組み合わせなので、ここでも気になる一皿です。
10月はマイタイとバーガーが寄付つき
公式サイトによると、10月中は「プリンセス・マイタイ」と「カイウラニ和牛チーズバーガー」の売り上げが、ハワイの非営利団体の支援に回るそうです。団体は、同じグループのロイヤル・ハワイアンが2027年の創業100年に合わせて選んだところ、と説明されていました。マイタイは飲まない二人ですが、バーガーなら頼めそうです。
ハッピーアワーの中身
ハッピーアワーの中身は、公式サイトの日本語のページに載っていました。英語のページではハッピーアワー専用の案内が見つからず、しかも日本語サイトの中で、メニューのページと特典のページとで中身が違っていました。どちらも「毎日午後2時30分〜4時30分」とあり、両方に共通していたのは次の3つです。
公式サイト(日本語ページ)のハッピーアワーで、2つのページに共通していたもの
- スマッシュ・スライダー・タコス 11ドル
- 「ダ・シート・パン」サンプラー・プレート 30ドル
- ドラフトビールはすべて2ドル引き
残りはページによって違います。メニューのページでは、つまみがかまぼこディップ7ドル、タイ風チキンサテ8ドル、ガーリック・パルメザン・フライドポテト7ドル、チキンとエビのルンピア10ドル、カクテルが4種類各12ドルで、ドラフトに加えてグラスワインとウェル・リカー(銘柄指定なしの蒸留酒)も2ドル引きと書かれていました。特典のページのほうは、バッファロー・ストリップ10ドル、チリガーリック味の枝豆7ドルなどが並ぶ別の内容で、2ドル引きはドラフトだけでした。どちらが今の中身なのかは分からないので、品目はお店で確かめるつもりでいたほうがよさそうです。
ダ・シート・パンは通常37ドルが30ドル。ドラフトは9ドルから2ドル引きなので、計算すると1杯7ドルです。メニューのページの通りなら、グラスワインも2ドル引きで飲めることになります。ビールは半額ではなく2ドル引き、というあたりは、ほかのお店のハッピーアワーでもよく見る形ですね。
午後2時半から4時半という時間は、晩酌を午後3時ごろに始めたい私たちにはぴったり重なります。行くなら演奏の入らない月曜から水曜の2時半に入って、生のビッグウェーブとダ・シート・パンで軽く一杯、明るいうちに引き上げて、続きは部屋でワインを開ける。そんな流れが自然に浮かびました。
行く前に知っておきたいこと
公式サイトに書かれていた、行く前に知っておくと困らない点をまとめます。
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 支払い | クレジットカードかホテルの部屋づけのみ。現金は使えない |
| 税金 | すべての品に州税4.712%が加わる |
| サービス料 | 人数の多いグループは20%が自動で加わる(「6人以上、または5人以上で会計を分ける場合」など、ページによって条件の書き方が少し違う) |
| 駐車場 | ホテル内で25ドル以上の飲食で4時間 |
| 持ち帰り | バーで持ち帰りの注文ができる |
いちばん気をつけたいのは現金が使えないところです。ふらっと寄るつもりでも、カードは忘れずに持っていきたいですね。我が家は普段からカード払いが中心なので困りませんが、現金で済ませるつもりの方は要注意です。
生演奏とDJの時間
公式サイトによると、毎日なにかしら演奏が入ります。金曜から日曜は午後1時半から4時半までDJ、夕方5時からはハワイアンのデュオ、6時からはフラ。月曜から木曜は夜6時から9時まで弾き語りで、木曜は午後3時から6時にもステージがあります。ハッピーアワーが午後2時半からの場合、金〜日はDJの時間とまるごと重なり、木曜も途中から演奏が始まります。にぎやかな中で飲みたいなら週末、二人でのんびり話しながら飲みたいなら月〜水、という選び方になりそうです。
金曜日の特別メニュー「スローバック・アリー」
コラムで触れられていたスローバック・アリーは、公式サイトの日本語ページに説明がありました。アメリカのダイナーをイメージしたメニューを、シェフの Blake Kajiwara さんと Vicky Nguyen さんが出すもので、毎月第1・第3金曜日の午後4時から8時、場所はホテルのアイナハウ・タワー1階とのことで、日本語ページでは持ち帰りのメニューとして書かれていました。メニューは週替わりで、例として和牛のスマッシュバーガーが13ドル、チリチーズのカーリーフライが8ドル、その2つに飲み物(リヒン・レモネード、グリーンリバーソーダ、ハワイアンソーダの缶から1つ)がついたコンボが24ドル、と載っていました。
ただ、お店の公式 Instagram(@splashbarwaikiki)の新しい投稿では、スプラッシュ・バーで食べていく金曜日の催しとして紹介されていて、形が変わっているのかもしれません。今の日程や値段、持ち帰りができるかは Instagram で確かめてからにしてください。持ち帰りができるなら、部屋で食べるのがいちばん落ち着く私たちにはありがたいところです。
まとめ
スプラッシュ・バーは、プールサイドで甘いカクテルを飲むお店、という印象だけで素通りするにはもったいない中身でした。コナのドラフトにビッグウェーブがあって、白ワインは見慣れたマトゥア。つまみはウィング、ナチョス、豚皮の揚げものと、ビールに合うものばかりです。
- ハッピーアワーは毎日午後2時半〜4時半、予約ボタンの案内だけ午後3時〜5時(電話で確かめるのが確実)
- ダ・シート・パンは通常37ドルでどれもお試しの量。ハッピーアワーでは30ドル(日本語ページの案内)
- ドラフトは1杯9ドル、ハッピーアワーは2ドル引き(つまみの品目はページによって違う)
- 支払いはカードか部屋づけのみ。現金は使えない
- 金〜日の午後はDJ、静かに飲むなら月〜水
値段・営業時間・ハッピーアワーの中身は、2026年10月2日(ハワイ時間)に公式サイトの英語ページと日本語ページで確かめたものです。行く前には公式サイトか電話で、最新の時間と中身を確かめてください。
